Mixeur, le blog


T’as ton Opinel?
mars 5, 2010, 3:22
Filed under: Arts de la table, Rencontre | Étiquettes: ,

Rencontre hier avec Opinel, enfin avec Nicolas son représentant canadien. Nicolas connait bien la maison, il y a travaillé longtemps, et c’est donc très naturellement qu’il a décidé, alors qu’il venait de s’installer au Québec de représenter cette icône française.

Le voici donc dans mon bureau avec tous ses couteaux, les classiques  avec leur manche en bois recourbé qui se cale bien au creux de la main et les autres dédiés à la cuisine ou à la table.

Même si je n’utilise finalement qu’un simple couteau d’office pour quasiment toutes mes tâches, dès que je tombe sur de beaux couteaux,  j’ai envie de tous les acheter ! J’aime les tenir, les peser, tester leur ergonomie même si je trouve que plupart sont trop lourds et trop gros.

J’ai bien aimé la collection Intempora, leur manche noir reprend la forme de l’Opinel classique mais dans un matériau techno appelé POM, un plastique ultra résistant. On voit bien, grâce au petit bout qui dépasse que la lame se prolonge sur toute la longueur et la hauteur du manche.

Le couteau de table est très réussi, vraiment confortable. Il ne roule pas (grâce à sa bague légèrement aplatie sur un coté),  sa lame ne touche pas à la table et il passe en machine!

Nicolas aime les couteaux, c’est évident. À tel point qu’il a ouvert une coutellerie à deux pas de chez lui à Chambly. On y trouve évidemment la gamme Opinel mais pas seulement, et on vient aussi y affuter ses couteaux préférés.

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