Mixeur, le blog


Sortie de groupe chez Ateliers & Saveurs
mars 24, 2010, 7:10
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Récemment, j’ai participé  avec mes collègues d’Infopresse, à une sortie de groupe chez  Ateliers & Saveurs. Une activité  destinée à nous booster le moral, ce qui fut effectivement le cas !
Séparés en deux groupes nous avons, en alternance, suivi un cours de tapas et un cours de cocktails.
Un mot sur le lieu pour commencer: le local est magnifique, historique et très bien situé dans le Vieux Montréal. Il est composé de deux grandes salles: d’ un coté la cuisine avec une salle à manger attenante et de l’autre le coté bar. La déco est distrayante avec de nombreux objets suspendus, tous les luminaires sont faits à partir d’ustensiles de cuisines.

Au menu de ce qui fut ensuite notre repas:  pétoncle rôti au prosciutto, Arancini sicilienne (boulettes de riz) aux tomates séchées et bocconcini, brochette de porc à l’asiatique et tartare de boeuf sur croûtons à l’huile de truffes.
Pour les cocktails ce fut un Mango Tango (un peu trop bonbon pour moi) et le Basil Mojito, une intéressante version du Mojito avec basilic et purée de framboise.

Les mains dans le riz

Je ne sais pas si tous les groupes sont comme nous, mais nous n’étions pas  de très bons élèves, plutôt une bande de gamins indisciplinés. Quoique,  en y réfléchissant bien, j’ai quand même retenu deux trois trucs intéressants. J’ai adoré pétrir le riz et fabriquer les arancini, (une recette donc, que pourrais refaire). Pour le reste, ce fut simplement le plaisir d’être là, de jouer avec la nourriture avant de la manger et de rire de la moindre bêtise.

juste avant la dégustation

les Arancini

La soirée fut amusante, nos hôtes charmants et leur concept très bien rodé.

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