Mixeur, le blog


Du design dans le whisky
avril 26, 2011, 5:44
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Dans leur quête de modernité et d’exclusivité les grandes marques d’alcool cherchent sans cesse de nouvelles façons de présenter leurs produits et donc de communiquer. Les mots d’ordre sont: rituel réinventé, design et éditions limitées.

Le designer Philippe Di Meo est un habitué des alliances entre saveurs et design. Cette fois-ci c’est avec Glenfiddich qu’il explore un nouveau rituel de dégustation du Single malt 12ans d’âge.
Il a conçu un objet en forme de goutte allongée, réalisé́ en inox par l’Orfèvrerie d’Anjou, qui peut renfermer des zestes de citron ou de pamplemousse rose.
Plongé et lentement tourné dans le précieux liquide doré, il libérera de subtils arômes qui se marieront parfaitement à ceux du Single Malt.


Le tout est présenté dans un précieux coffret de bois et n’est disponible en France qu’à travers une sélection restreinte de cavistes haut de gamme.

De son coté l’artiste chocolatier Patrick Roger (visité par Mixeur dans la saison 3), réinterprète l’accord Whisky et Chocolat pour le Ballantine’s 12 ans d’âge. Il a imaginé une sculpture en chocolat aux multiples facettes qui renferme la bouteille de whisky. Il faut donc casser le chocolat à l’aide d’un maillet pour accéder au flacon!


En vente en France chez Lavinia (280€)



Délices amoureuses
avril 1, 2011, 5:16
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Ça fait un moment que je lis le blog de Chihiro Masui, une japonaise curieuse et gastronome installée à Paris. Elle écrit bien et simplement, elle raconte sa vie mais pas trop, ses conseils et commentaires sont pertinents et ses recommandations sortent des sentiers habituels des blogs parisiens. Je l’avais aussi repérée comme auteure du magnifique livre de son grand complice Frédéric Anton, chef du Pré Catelan.

Voici le dernier ouvrage de Chihiro:
« La Cuisine du Kâma-Sûtra et autre délices d’Asie »
Recettes de cuisine, recettes, conseils, anecdotes et histoires un peu coquines ou carrément sexy, et bien sûr gravures et extraits du Kamasutra!

Quoi de plus sérieux que la bouffe et le sexe, les fondements de la vie humaine ?
C’est Chihiro qui le dit, en présentant son livre.
On ne fera pas ici et maintenant, le compte des analogies, mais elles sont évidemment nombreuses, à chacun de les imaginer comme bon lui semble.
Il y a dans ce livre de vraies recettes (69), plus ou moins évocatrices, photographiées par Richard Haughton et classées en 7 catégories: de Mises en Bouche à Stimulation et Repos.
Bon appétit!

La Cuisine du Kâma-Sûtra et autres délices d’Asie
Éditions du Chêne



C’est un verre!
avril 1, 2011, 4:13
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Le verre Pipe est le dernier d’une série d’objets en verre conçus par le designer londonien Sébastien Bergne. Sa forme bizarre met au défi nos préjugé et habitude sur ce doit être un verre et propose une nouvelle expérience de dégustation.
Ce verre, ainsi que plusieurs autres objets, sera présenté à Milan dans le cadre du salon du meuble, par la compagnie Pigr.

Blow by Blow 2011
Du 12 au 24 avril
Via Clusone, 6,
Milan