Mixeur, le blog


Les créations de Delphine
novembre 11, 2009, 4:38
Filed under: Idée, Rencontre | Étiquettes: , ,

Voici les images de deux créations de la designer culinaire Delphine Huguet. Elles font partie d’une exposition qui débute le 12 novembre à Paris à la galerie Joyce. (168 galerie Valois, dans le Palais Royal)

chocolatdigestion

Assiette en chocolat Digestion, à offrir pour réparer les pots cassés !

Delphine fait partie de cette  génération de designers diplômés de l’atelier de design culinaire de Marc Brétillot à l’ESAD (École supérieure d’art et de design) de Reims.
Marc Brétillot, que nous avons rencontré pour la série 1 de Mixeur, est un précurseur dans ce domaine. Il a secoué de monde de la gastronomie avec des performances culinaires, des scénographies de repas et de présentations des plats. Il pense la cuisine dans sa globalité:  son goût et son sens, en s’adaptant toujours de façon pertinente à la commande du client et au lieu.  Ses créations sont  surprenantes, poétiques et drôles.

teatimebassedef

Tea Time, une jolie digression sur l'heure du thé

Pour revenir à Delphine, elle suit donc comme plusieurs, les traces du maître avec des objets et paysages de table comestibles qui ne sont jamais dénués d’esprit. Elle a été sélectionnée comme jeune talent à l’espace « Talent à la carte » du salon Maison et objet janvier 2009. Et c’est là que je l’ai croisée pour la première fois.

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