Mixeur, le blog


Un plat, un chef
avril 14, 2009, 2:32
Filed under: En tournage | Étiquettes: ,
Un plat, un chef

Un plat, un chef

Voici le premier plat de chef tourné pour la deuxième série de Mixeur.
De quoi s’agit-il ? Devinez…
Allez, un indice: il s’agit d’un légume décliné de quatre différentes façons.
C’est de qui ?
De Martin Juneau, le talentueux chef de La Montée, super bien installé dans son nouveau local du centre-ville.
J’avais pris ce plat lors de ma visite au restaurant il y a quelques semaines et je l’avais adoré !
Et, Oh surprise !  C’est celui que Martin a choisi de faire lors de notre tournage dans sa cuisine. Laquelle cuisine, située au deuxième étage  est largement ouverte sur une deuxième salle réservée aux groupes.
Bizarrement, il parait que certains n’aiment pas être en prise directe avec la cuisine.  C’est pourquoi Martin a dû installer des rideaux afin, si nécessaire d’isoler  la salle de la cuisine.
Dommage pour ceux qui n’apprécient pas le ballet d’une cuisine de restaurant, c’est un spectacle passionnant.

Martin Juneau, le chef de La Montée

Martin Juneau, le chef de La Montée

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Vu au SIAL Montréal
avril 9, 2009, 3:57
Filed under: repérage | Étiquettes: ,

Voici quelques produits et emballages amusants repérés lors de ma visite au SIAL de Montréal.

Olives farçies au piment, Olive & Olives

Olives farçies au piment, Olive & Olives

Trois sortes d'hydromel des Jardins Mellifères, Québec

Trois sortes d'hydromel des Jardins Mellifères, Québec

Des sauces Panola, from Louisiana !

Des sauces Panola, from Louisiana !

Huile de coco, compote mangue et piment et miel 100% bio, Mexique

Huile de coco, compote mangue et piment et miel 100% bio, Mexique

Chocolat bio Tohi, Belgique

Chocolat bio Tohi, Belgique



Bientôt, le monde…
avril 8, 2009, 6:00
Filed under: Diffusion

Enfin,  nous avons les dates des premières diffusions de Mixeur sur TV5 Monde, les voici selon les zones géographiques desservies par TV5:

TV5 Afrique: début 2 mai
TV5 France, Belgique, Suisse: début 7 mai
TV5 Orient et Europe: début 7 mai

Nous attendons la confirmation pour TV5 Asie, Amérique Latine et USA ainsi que les horaires.



On reprend tout depuis le début
avril 8, 2009, 1:51
Filed under: Diffusion | Étiquettes:

Ça y est,  la  diffusion de la série 1 de Mixeur vient de s’achever sur TV5 Canada. Mais pas pour longtemps car elle reprend aussitôt avec la rediffusion des 13 épisodes présentés le mercredi à 19h30 et en reprise le dimanche à 18h.



C’est beau
avril 6, 2009, 8:21
Filed under: Envie | Étiquettes: , ,

Très envie et très hâte de rencontrer Frédéric Anton, le chef du Pré Catelan dont voici une des assiettes emblématiques. Rendez-vous sera donc pris pour le mois de juin lors de mes prochains tournages en France.

La tomate mozzarella, fine gelée au parfum de basilic

La tomate mozzarella, fine gelée au parfum de basilic