Mixeur, le blog


It’s Tea time
avril 23, 2009, 9:45
Filed under: En tournage | Étiquettes:

J’adore les afternoon tea ! Rien à choisir, on se laisse guider par le menu  et on picore pendant des heures passant indifféremment du salé au sucré. (en tout cas , c’est comme ça que je fais ! ).
Nous en avons testé trois cette semaine à Londres, trois qui tout en respectant certaines règles immuables: plateaux étagés, porcelaine fine, petits sandwichs et mignardises, renouvellent le genre en y apportant une touche de modernité.

L'afternoon tea du Parlour au restaurant Sketch

L'Afternoon Tea du Parlour au restaurant Sketch

Servi dans l’espace qui est selon moi le plus convivial et le plus réussi du Sketch -une salle au décor aussi éclectique que la clientèle- , le thé est présenté dans de la porcelaine fleurie, avec un assortiment généreux de gourmandises. Le macaron aux framboises est franchement délicieux !

L'afternoon tea du Sketch est servi de 15h à 18h30

L'Afternoon Tea du Sketch est servi de 15h à 18h30

À l’Hôtel Mandeville, on a créé un Men’s Afternoon Tea, spécialement conçu pour les appétits masculins. Il est servi avec des sandwichs un peu plus robustes aux saveurs plus corsées: roti de surlonge, poulet au Saté.

Le plateau, version homme

Le plateau, version homme

Pour les filles: petits sandwichs plutôt classiques et pâtisseries très girly.

mandevillefille1

Le dernier Afternoon Tea et non le moindre, est celui que nous avons pris au très chic hôtel The Berkeley.
Chaque saison depuis 4 ans, on y trouve des pâtisseries inspirées des dernières créations de mode.
La dernière collection comprend entre autres, une robe Lanvin, une chaussure Christian Louboutin, une veste Balmain , un maillot de bain Hervé Léger et un sac Alexander McQueen. Ces minuscules patisseries sont présentées avec la photo du modèle dont elles sont inspirées, et le résultat est tout simplement renversant ! Couleurs, motifs, rayures ou pois, tout y est, dans un souci du détail que je n’avais jamais vu auparavant dans une pâtisserie.
Un régal pour l’oeil plus que pour les papilles tant on hésite à croquer dedans.

Assortiment de pâtisseries PRÊT-À-PORTEA

Assortiment de pâtisseries PRÊT-À-PORTEA

Le tout est servi dans de la porcelaine Paul Smith pour Thomas Goode

Le tout est servi dans de la porcelaine Paul Smith pour Thomas Goode

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2 commentaires so far
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Ai aussi testé celui du Berkeley, c’était tellement joli qu’on osait à peine y toucher, mais en fait, c’était aussi très bon… Bravo pour ton blog !

Commentaire par Caroline (Table à découvert)

Je viens de découvrir ton blog. Je crois que nous avons la même passion du tea time à ce que je vois ! J’ai fait Sketch et c’était un vrai bonheur.

Commentaire par calliope27




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